Test je vhodný pro klienty středního věku, kteří mají po několika hodinách po konzumaci jídel nespecifické příznaky, jako jsou: křeče v břichu, problémy s dýcháním, bušení srdce, změny krevního tlaku, migrény , oteklý jazyk apod. Výsledkem je kvantitativní stanovení koncentrace jednoho enzymu (diaminooxidázy DAO) .
Doporučuje se ženám. Těhotné ženy se pro tento typ testů netestují.